صيادية دايت
تذوق بتجربة طعام شهية وصحية مع وصفة صيادية الدايت، حيث يتناغم السمك الطازج مع الأرز المتبل، ويُزين بالبصل المقلي واللوز والصنوبر المحمص. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضًا مثالية لمن يبحثون عن خيارات غذائية صحية دون التضحية بالنكهة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الرائعة!
المكونات
- سمك قاروص أو أي صنف آخر من السمك الكبير الحجم كالنهاش الأحمر1.5 كيلوغرام
- أرز حبة طويلة، مغسول ومصفّى2 كوب
زيت نباتي3 ملعقة كبيرة- بصل، مقطع الى شرائح1 كيلوغرام
- عصير ليمون حامض، أو عصير 2 ليمون حامض0.5 كوب
صنوبر0.3 كوب
لوز0.3 كوب
كمون1 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بتحمير اللوز والصنوبر في مقلاة على نار متوسطة، ثم ارفعهم عن النار وضعهم جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم برش الفلفل الأسود والملح على السمك من الداخل والخارج، ثم لف السمك بورقة ألومنيوم وادخله الفرن ليُخبز حتى يصبح طرياً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق ألومنيوم - 3
بعد إخراج السمك من الفرن، قم بإزالة جلده وحسكه ورأسه. تخلص من الحسك واحتفظ بالرؤوس. ثم قطع السمك إلى قطع كبيرة وضعها جانباً.
5 دقيقة - 4
قم بقلي البصل في قدر مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح مقرمشاً وبني اللون. احتفظ بمقدار 4 ملاعق كبيرة من البصل المقلي جانباً للتزيين.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
أضف رؤوس السمك مع الكمون والفلفل الأبيض و5 أكواب من الماء الساخن فوق البصل في القدر. غطِ القدر واتركها على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح البصل طرياً جداً، ثم أزل رؤوس السمك وأضف عصير الليمون الحامض. اترك القدر على النار حتى يغلي المزيج.
30 دقيقة - 6
أضف الأرز إلى القدر، ثم غطِ القدر واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء الساخن، وتذوق الأرز وأضف التوابل حسب الذوق.
25 دقيقة - 7
انقل الأرز إلى طبق التقديم، وضع قطع السمك فوقه، ثم أضف البصل المقلي الذي احتفظت به، بالإضافة إلى الصنوبر واللوز المحمص.
5 دقيقة - 8
قدّم طبق الصيادية ساخناً واستمتع بالنكهة الرائعة!
الحقائق الغذائية
زيت نباتيلكل 100غصنوبرلكل 100غلوزلكل 100غكمونلكل 100غبهارات مشكلةلكل 100غفلفل أسودلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ