صيادية السمك الدمياطي
تلذذ بنكهة البحر مع وصفة صيادية السمك الدمياطي الشهية! تجمع هذه الوصفة بين طعم السمك الطازج والأرز المتبل، مع لمسة من البصل المقلي الذي يضيف عمقًا ونكهة مميزة. جربها الآن واستمتع بوجبة غنية ولذيذة تأخذك إلى قلب الأطباق المصرية التقليدية.
المكونات
- سمك، بلطي1 كيلوغرام
أرز750 غرام
زيت1 كوب
بصل0.5 كيلوغرام
ماء2 كوب
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ثم حمّره في الزيت حتى يصبح لونه أحمر أو بني، مع الحرص على عدم احتراقه. بعد ذلك، صفِّه واتركه ليبرد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
في نفس الزيت، أضف الملح إلى الأرز ثم أضف الماء حسب كمية الأرز. اترك الأرز على النار حتى ينضج تمامًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
افرُم البصل جيدًا، ثم أضف جزءًا منه إلى ماء الأرز قبل إضافة الأرز، مما يمنح الماء لونًا غامقًا.
5 دقيقة - 4
أضف الجزء المتبقي من البصل إلى قدر يحتوي على 2 كوب من الماء على النار حتى الغليان. ثم أضف السمك بعد تنظيفه جيدًا، وتبّل بالملح والفلفل الأسود. بعد الغليان، اتركه على النار لمدة 10 دقائق ثم أطفئ النار.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قدّم طبق الصيادية ساخنًا واستمتع بنكهته الرائعة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غزيتلكل 100غبصللكل 100غماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ