صيادية السمك الدمياطي

Latifa Al-Nasserשֶׁף

מרכיבים

• سمك، بلطي
  1 كيلوغرام
• אורז
  750 غرام
• שמן
  1 كوب
• בצל
  0.5 كيلوغرام
• מים
  2 كوب

צעדים

1. 1

   يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر بالزيت حتى يصبح لونه أحمر أو بني وليس محروق، يصفى ويترك حتى يبرد.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
2. 2

   نضع في نفس الزيت ملح للأرز ثم نضع ماء على حسب مقدار الأرز، نترك الأرز على النار حتى ينضج.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
3. 3

   يفرم البصل جيداً ونضيف جزء منه لماء الأرز قبل إسقاط الأرز حتى يكون لون الماء غامق.

   5 דקות
4. 4

   والجزء الأخر نضعه لمقدار 2 كوب ماء في إناء على النار حتى الغليان ثم نسقط السمك بعد تنظيفه جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسمر، بعد الغليان لمدة 10 دقائق نطفى عليه ونتركه.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
5. 5

   يقدم طبق الصيادية ساخنًا.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

מיםper 100g

Water100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות