صيادية السمك الدمياطي

Latifa Al-NasserKuhar

Sastojci

• سمك، بلطي
  1 كيلوغرام
• Riža
  750 غرام
• Ulje
  1 كوب
• Luk
  0.5 كيلوغرام
• Voda
  2 كوب

Koraci

1. 1

   يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر بالزيت حتى يصبح لونه أحمر أو بني وليس محروق، يصفى ويترك حتى يبرد.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
2. 2

   نضع في نفس الزيت ملح للأرز ثم نضع ماء على حسب مقدار الأرز، نترك الأرز على النار حتى ينضج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
3. 3

   يفرم البصل جيداً ونضيف جزء منه لماء الأرز قبل إسقاط الأرز حتى يكون لون الماء غامق.

   5 min
4. 4

   والجزء الأخر نضعه لمقدار 2 كوب ماء في إناء على النار حتى الغليان ثم نسقط السمك بعد تنظيفه جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسمر، بعد الغليان لمدة 10 دقائق نطفى عليه ونتركه.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
5. 5

   يقدم طبق الصيادية ساخنًا.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Rižana 100g

Energija130 kcal

Proteini2.7 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati28.2 g

Dijetalna vlakna0.4 g

Ukupno šećera0.1 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake