صيادية السمك الدمياطي

Latifa Al-NasserCozinheiro

Ingredientes

• سمك، بلطي
  1 كيلوغرام
• Arroz
  750 غرام
• Óleo
  1 كوب
• Cebola
  0.5 كيلوغرام
• Água
  2 كوب

Passos

1. 1

   يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر بالزيت حتى يصبح لونه أحمر أو بني وليس محروق، يصفى ويترك حتى يبرد.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   نضع في نفس الزيت ملح للأرز ثم نضع ماء على حسب مقدار الأرز، نترك الأرز على النار حتى ينضج.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
3. 3

   يفرم البصل جيداً ونضيف جزء منه لماء الأرز قبل إسقاط الأرز حتى يكون لون الماء غامق.

   5 minutos
4. 4

   والجزء الأخر نضعه لمقدار 2 كوب ماء في إناء على النار حتى الغليان ثم نسقط السمك بعد تنظيفه جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسمر، بعد الغليان لمدة 10 دقائق نطفى عليه ونتركه.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
5. 5

   يقدم طبق الصيادية ساخنًا.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags