صيادية السمك الدمياطي

Latifa Al-Nasserbucătar

Ingrediente

• سمك، بلطي
  1 كيلوغرام
• Orez
  750 غرام
• Ulei
  1 كوب
• Ceapă
  0.5 كيلوغرام
• Apă
  2 كوب

Pași

1. 1

   يقطع البصل قطع صغيرة ويحمر بالزيت حتى يصبح لونه أحمر أو بني وليس محروق، يصفى ويترك حتى يبرد.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
2. 2

   نضع في نفس الزيت ملح للأرز ثم نضع ماء على حسب مقدار الأرز، نترك الأرز على النار حتى ينضج.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
3. 3

   يفرم البصل جيداً ونضيف جزء منه لماء الأرز قبل إسقاط الأرز حتى يكون لون الماء غامق.

   5 min
4. 4

   والجزء الأخر نضعه لمقدار 2 كوب ماء في إناء على النار حتى الغليان ثم نسقط السمك بعد تنظيفه جيداً ثم نضع الملح والفلفل الأسمر، بعد الغليان لمدة 10 دقائق نطفى عليه ونتركه.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
5. 5

   يقدم طبق الصيادية ساخنًا.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice