Συστατικά
Φιλέτο ψαριού1 kilogram
Ρύζι1 kilogram- Medium onion2 pieces
Κρόκος1 teaspoon- Salt to taste0
- Vegetable oil for frying1 cup
Γκι3 tablespoons
Νερό4 cups- Garlic clove2
Ελαιόλαδο3 tablespoons
Ξηρός Κόλιανδρος1 tablespoon- White pepper to taste0
- Flour to taste0
Βήματα
- 1
Wash the fish with salt and water, then dry it well using a strainer.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Σουρωτήρι - 2
Place the fish in a bowl, add the marinade ingredients, and marinate well until the fish absorbs the flavors. Store the fish in the refrigerator covered with plastic wrap.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Bowl - 3
Wash the rice and soak it for a quarter of an hour or more.
15 λεπτά - 4
Remove the fish from the refrigerator, coat it in flour, then fry it in oil and drain.
10 λεπτά - 5
In a pot, add the ghee and the sliced onions, fry with salt, then add four cups of water and salt to taste.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 6
Add half of the fish to the pot, bring to a boil for two minutes, then add the saffron and rice, and let it simmer until cooked.
10 λεπτά - 7
Garnish the Sayadiya with the remaining fish pieces and serve.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Φιλέτο ψαριούανά 100gΡύζιανά 100gΚρόκοςανά 100gΓκιανά 100gΝερόανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΞηρός Κόλιανδροςανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.