مواد تشکیل دهنده
فیله ماهی1 kilogram
برنج1 kilogram- Medium onion2 pieces
زعفران1 teaspoon- Salt to taste0
- Vegetable oil for frying1 cup
گَی3 tablespoons
آب4 cups- Garlic clove2
روغن زیتون3 tablespoons
گشنیز خشک1 tablespoon- White pepper to taste0
- Flour to taste0
مراحل
- 1
Wash the fish with salt and water, then dry it well using a strainer.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
صافی - 2
Place the fish in a bowl, add the marinade ingredients, and marinate well until the fish absorbs the flavors. Store the fish in the refrigerator covered with plastic wrap.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bowl - 3
Wash the rice and soak it for a quarter of an hour or more.
15 دقیقه - 4
Remove the fish from the refrigerator, coat it in flour, then fry it in oil and drain.
10 دقیقه - 5
In a pot, add the ghee and the sliced onions, fry with salt, then add four cups of water and salt to taste.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
Add half of the fish to the pot, bring to a boil for two minutes, then add the saffron and rice, and let it simmer until cooked.
10 دقیقه - 7
Garnish the Sayadiya with the remaining fish pieces and serve.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
فیله ماهیper 100gبرنجper 100gزعفرانper 100gگَیper 100gآبper 100gروغن زیتونper 100gگشنیز خشکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.