Բաղադրիչներ
Ձկան ֆիլե1 kilogram
Բրինձ1 kilogram- Medium onion2 pieces
Սաֆրան1 teaspoon- Salt to taste0
- Vegetable oil for frying1 cup
Գի3 tablespoons
Վար4 cups- Garlic clove2
Ձիթապտղի յուղ3 tablespoons
Չոր Կորիանդր1 tablespoon- White pepper to taste0
- Flour to taste0
Քայլեր
- 1
Wash the fish with salt and water, then dry it well using a strainer.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Մանրամասն - 2
Place the fish in a bowl, add the marinade ingredients, and marinate well until the fish absorbs the flavors. Store the fish in the refrigerator covered with plastic wrap.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bowl - 3
Wash the rice and soak it for a quarter of an hour or more.
15 րոպե - 4
Remove the fish from the refrigerator, coat it in flour, then fry it in oil and drain.
10 րոպե - 5
In a pot, add the ghee and the sliced onions, fry with salt, then add four cups of water and salt to taste.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 6
Add half of the fish to the pot, bring to a boil for two minutes, then add the saffron and rice, and let it simmer until cooked.
10 րոպե - 7
Garnish the Sayadiya with the remaining fish pieces and serve.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ձկան ֆիլե100գ-ի համարԲրինձ100գ-ի համարՍաֆրան100գ-ի համարԳի100գ-ի համարՎար100գ-ի համարՁիթապտղի յուղ100գ-ի համարՉոր Կորիանդր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: