Ingredients
Fish Fillet1 kilogramme
Rice1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Saffron1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Water4 tasses- Gousse d'ail2
Olive oil3 cuillères à soupe
Dried Coriander1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Steps
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 minRequired Tools:
Strainer - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 minRequired Tools:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 min - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 min - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 minRequired Tools:
Pot - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 min - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 min
Nutrition Facts
Fish Filletper 100gRiceper 100gSaffronper 100gGheeper 100gWaterper 100gOlive oilper 100gDried Corianderper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.