מרכיבים
פילט דג1 kilogramme
אורז1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
זעפרן1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
גי3 cuillères à soupe
מים4 tasses- Gousse d'ail2
שמן זית3 cuillères à soupe
כוסברה מיובשת1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
צעדים
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 דקותכלים נדרשים:
מסננת - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 דקות - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 דקות - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 דקות - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 דקות
עובדות תזונה
פילט דגper 100gאורזper 100gזעפרןper 100gגיper 100gמיםper 100gשמן זיתper 100gכוסברה מיובשתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.