Ingredienti
Filetto di pesce1 kilogramme
Riso1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Zafferano1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Acqua4 tasses- Gousse d'ail2
Olio d'oliva3 cuillères à soupe
Coriandolo Secco1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Passi
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 minUtensili necessari:
Colino - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 minUtensili necessari:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 min - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 min - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 minUtensili necessari:
Pentola - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 min - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 min
Fatti nutrizionali
Filetto di pesceper 100gRisoper 100gZafferanoper 100gGheeper 100gAcquaper 100gOlio d'olivaper 100gCoriandolo Seccoper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.