Ingrediënten
Visfilet1 kilogramme
Rijst1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Saffraan1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Water4 tasses- Gousse d'ail2
Olijfolie3 cuillères à soupe
Gedroogde Koriander1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Stappen
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Zeef - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
recipe.minutes - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
recipe.minutes - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
recipe.minutes - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Visfiletper 100gRijstper 100gSaffraanper 100gGheeper 100gWaterper 100gOlijfolieper 100gGedroogde Korianderper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.