Ingredienser
Fiskefilet1 kilogramme
Ris1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Safran1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Vann4 tasses- Gousse d'ail2
Olivenolje3 cuillères à soupe
Tørket Koriander1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Trinn
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 minNødvendig utstyr:
Sil - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 minNødvendig utstyr:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 min - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 min - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 min - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 min
Ernæringsfakta
Fiskefiletper 100gRisper 100gSafranper 100gGheeper 100gVannper 100gOlivenoljeper 100gTørket Korianderper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.