Ingrediente
File de pește1 kilogramme
Orez1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Șofran1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Apă4 tasses- Gousse d'ail2
Ulei de măsline3 cuillères à soupe
Coriandru Uscat1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Pași
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 minUstensile necesare:
Strecurătoare - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 minUstensile necesare:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 min - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 min - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 minUstensile necesare:
Oală - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 min - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 min
Date nutriționale
File de peșteper 100gOrezper 100gȘofranper 100gGheeper 100gApăper 100gUlei de măslineper 100gCoriandru Uscatper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.