Malzemeler
Balık filetosu1 kilogramme
Pirinç1 kilogramme- Oignon moyen2 pièce
Safran1 cuillère à café- Sel au goût0
- Huile végétale pour la friture1 tasse
Ghee3 cuillères à soupe
Su4 tasses- Gousse d'ail2
Zeytinyağı3 cuillères à soupe
Kuru Kişniş1 cuillère à soupe- Poivre blanc au goût0
- Farine au goût0
Adımlar
- 1
Lavez le poisson avec du sel et de l'eau, puis séchez-le bien dans une passoire.
5 dkGerekli Aletler:
Süzgeç - 2
Placez le poisson dans un bol, ajoutez les ingrédients de la marinade et assaisonnez bien jusqu'à ce qu'il absorbe les ingrédients, mettez le poisson au réfrigérateur en le couvrant de film plastique.
10 dkGerekli Aletler:🍳Bol - 3
Lavez le riz et faites-le tremper pendant un quart d'heure ou plus.
15 dk - 4
Sortez le poisson du réfrigérateur, enrobez-le de farine, puis faites-le frire dans l'huile et égouttez-le.
10 dk - 5
Dans une marmite, mettez le ghee et ajoutez l'oignon coupé en rondelles, faites-le frémir avec du sel, ajoutez quatre tasses d'eau et du sel au goût.
10 dkGerekli Aletler:
Tencere - 6
Ajoutez à la marmite, la moitié de la quantité de poisson et faites bouillir pendant deux minutes, ajoutez le safran puis le riz et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit.
10 dk - 7
Décorez le sayadiya avec les morceaux de poisson restants et servez.
5 dk
Besin Değerleri
Balık filetosu100g içinPirinç100g içinSafran100g içinGhee100g içinSu100g içinZeytinyağı100g içinKuru Kişniş100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.