صيادية السمك
شارك بطبق صيادية السمك الشهي الذي يجمع بين نكهات البحر والتوابل العطرية. هذه الوصفة السهلة ستأخذك في رحلة طهي رائعة، حيث يتناغم السمك المقلي مع الأرز المتبل، مما يجعلها وجبة مثالية للعزائم أو لتناولها في أي وقت. دعنا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الشهية التي ستسعد عائلتك وأصدقائك!
المكونات
فيليه سمك1 كيلوغرام
أرز1 كيلوغرام- بصلة وسط2 حبة
عصفر1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
- زيت نباتي للقلي1 كوب
سمن3 ملعقة كبيرة
ماء4 أكواب- فص ثوم2
زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
كزبرة جافة1 ملعقة كبيرة- فلفل أبيض حسب الرغبة0
- طحين حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بغسل السمك جيداً بالماء والملح، ثم اتركه في مصفاة ليجف تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 2
ضع السمك في وعاء وأضف مكونات التتبيل، ثم تأكد من تتبيله جيداً حتى يتشرب النكهات. غطِّ الوعاء بالنايلون وضعه في البراد.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
اغسل الأرز جيداً ثم انقعه لمدة ربع ساعة أو أكثر.
15 دقيقة - 4
أخرج السمك من البراد، اغمره في الطحين، ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً، ثم صفيه من الزيت.
10 دقيقة - 5
في قدر، سخن السمنة وأضف البصل المقطع إلى دوائر، واقليه مع قليل من الملح حتى يذبل. ثم أضف أربع أكواب من الماء وملح حسب الذوق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
أضف نصف كمية السمك إلى القدر واتركه يغلي لمدة دقيقتين، ثم أضف العصفر والأرز، واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
10 دقيقة - 7
زين طبق الصيادية بقطع السمك المتبقية وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
فيليه سمكلكل 100غأرزلكل 100غعصفرلكل 100غسمنلكل 100غماءلكل 100غزيت زيتونلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ