Prep Time
30 min
Cook Time
0 min
Total Time
30 min
Servings
4
Cost
Medium
Calories
600 kcal
Scale Portions
Ingredients
Fish Fillet1 كيلوغرام
Rice1 كيلوغرام- بصلة وسط2 حبة
Saffron1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
- زيت نباتي للقلي1 كوب
Ghee3 ملعقة كبيرة
Water4 أكواب- فص ثوم2
Olive Oil3 ملعقة كبيرة
Dried Coriander1 ملعقة كبيرة- فلفل أبيض حسب الرغبة0
- طحين حسب الرغبة0
Steps
- 1
يغسل السمك بالملح والماء، يجفف بمصفاة بشكل جيد.
5 minRequired Tools:
Strainer - 2
يوضع السمك بوعاء، توضع فوقه مكونات التتبيل ويتبل بشكل جيد حتى يتشرب المكونات، يوضع السمك بالبراد مع تغطيته بالجلاتين.
10 minRequired Tools:🍳وعاء - 3
يغسل الأرز وينقع لمدة ربع ساعة أو أكثر.
15 min - 4
يخرج السمك من البراد ويغمس بالطحين ثم يقلى بالزيت ويصفى.
10 min - 5
في قدر، توضع السمنة ويضاف البصل المقطع دوائر ويقلى مع الملح، يضاف أربع أكواب من الماء وملح حسب الرغبة.
10 minRequired Tools:
Pot - 6
يضاف على القدر، نصف كمية السمك ويغلى لمدة دقيقتين، يضاف العصفر ثم الارز ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
10 min - 7
تزيين الصيادية بقطع السمك المتبقية وتقدم.
5 min
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
20 g
30 g
70 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Fish Filletper 100gRiceper 100gSaffronper 100gGheeper 100gWaterper 100gOlive Oilper 100gDried Corianderper 100g
Fish Filletper 100g206 kcal
22 g
12 g
3 g
5 g
2 g
60 mg
1 g
0.5 g
50 µg
0.1 mg
0.2 mg
5 mg
0.5 mg
0.5 mg
Riceper 100g130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
Saffronper 100g300 kcal
10 g
5 g
60 g
20 g
2 g
Gheeper 100g900 kcal
100 g
Waterper 100g100 g
Olive Oilper 100g884 kcal
100 g
Dried Corianderper 100g298 kcal
12.4 g
15.6 g
55 g
41.9 g
0.6 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
HalalWeight Gain