زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
0 دقیقه
زمان کل
30 دقیقه
خدمات
4
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
فیله ماهی1 كيلوغرام
برنج1 كيلوغرام- بصلة وسط2 حبة
زعفران1 ملعقة صغيرة- ملح حسب الذوق0
- زيت نباتي للقلي1 كوب
گَی3 ملعقة كبيرة
آب4 أكواب- فص ثوم2
روغن زیتون3 ملعقة كبيرة
گشنیز خشک1 ملعقة كبيرة- فلفل أبيض حسب الرغبة0
- طحين حسب الرغبة0
مراحل
- 1
يغسل السمك بالملح والماء، يجفف بمصفاة بشكل جيد.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
صافی - 2
يوضع السمك بوعاء، توضع فوقه مكونات التتبيل ويتبل بشكل جيد حتى يتشرب المكونات، يوضع السمك بالبراد مع تغطيته بالجلاتين.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء - 3
يغسل الأرز وينقع لمدة ربع ساعة أو أكثر.
15 دقیقه - 4
يخرج السمك من البراد ويغمس بالطحين ثم يقلى بالزيت ويصفى.
10 دقیقه - 5
في قدر، توضع السمنة ويضاف البصل المقطع دوائر ويقلى مع الملح، يضاف أربع أكواب من الماء وملح حسب الرغبة.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
يضاف على القدر، نصف كمية السمك ويغلى لمدة دقيقتين، يضاف العصفر ثم الارز ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
10 دقیقه - 7
تزيين الصيادية بقطع السمك المتبقية وتقدم.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
20 g
30 g
70 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)فیله ماهیper 100gبرنجper 100gزعفرانper 100gگَیper 100gآبper 100gروغن زیتونper 100gگشنیز خشکper 100g
فیله ماهیper 100g206 kcal
22 g
12 g
3 g
5 g
2 g
60 mg
1 g
0.5 g
50 µg
0.1 mg
0.2 mg
5 mg
0.5 mg
0.5 mg
برنجper 100g130 kcal
2.7 g
0.3 g
28.2 g
0.4 g
0.1 g
زعفرانper 100g300 kcal
10 g
5 g
60 g
20 g
2 g
گَیper 100g900 kcal
100 g
آبper 100g100 g
روغن زیتونper 100g884 kcal
100 g
گشنیز خشکper 100g298 kcal
12.4 g
15.6 g
55 g
41.9 g
0.6 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالافزایش وزن