Ingredients
Fish Fillet1 kilogramme
Rice1 kilogramme
Onion2 pièce
Potato2 pièce- Curcuma ou safran0
- Farine pour le poisson0
- Ghee ou huile0
Salt0
Black Pepper0
Spices0- Huile, pour la friture1.5 tasse
Steps
- 1
Nous nettoyons le poisson, le salons et l'assaisonnons bien, puis nous le recouvrons de farine avant de le frire pour éviter qu'il ne colle et pour donner du goût à la croûte du poisson.
5 minRequired Tools:🍳Bol
Frying Pan - 2
Nous faisons tremper le riz pendant une demi-heure, hachons finement l'oignon, ajoutons l'huile et faisons revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
30 minRequired Tools:🍳BolFrying Pan - 3
Nous coupons les pommes de terre en rondelles et les plaçons au fond de la casserole, assaisonnons le riz avec l'oignon, les épices et le safran ou le curcuma avec du ghee ou de l'huile, mettons un peu de riz sur les pommes de terre et plaçons le poisson frit dessus, puis ajoutons le reste du riz sur le poisson.
10 minRequired Tools:🍳Casserole - 4
Nous ajoutons de l'eau bouillante par-dessus et mettons sur le feu, puis réduisons le feu pour cuire pendant environ une demi-heure, puis nous les retournons dans un plat de service et ajoutons des amandes et des pignons.
30 minRequired Tools:🍳Casserole - 5
La sayadiya se sert chaude.
Nutrition Facts
Fish Filletper 100gRiceper 100gOnionper 100gPotatoper 100gSaltper 100gBlack Pepperper 100gSpicesper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.