Sayadiya de poisson

نديم الشيبانيCuoco

Ingredienti

• Filetto di pesce
  1 kilogramme
• Riso
  1 kilogramme
• Cipolla
  2 pièce
• Patata
  2 pièce
• Curcuma ou safran
  0
• Farine pour le poisson
  0
• Ghee ou huile
  0
• Sale
  0
• Pepe nero
  0
• Spezie
  0
• Huile, pour la friture
  1.5 tasse

Passi

1. 1

   Nous nettoyons le poisson, le salons et l'assaisonnons bien, puis nous le recouvrons de farine avant de le frire pour éviter qu'il ne colle et pour donner du goût à la croûte du poisson.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   Padella

   5 min
2. 2

   Nous faisons tremper le riz pendant une demi-heure, hachons finement l'oignon, ajoutons l'huile et faisons revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bol

   Padella

   30 min
3. 3

   Nous coupons les pommes de terre en rondelles et les plaçons au fond de la casserole, assaisonnons le riz avec l'oignon, les épices et le safran ou le curcuma avec du ghee ou de l'huile, mettons un peu de riz sur les pommes de terre et plaçons le poisson frit dessus, puis ajoutons le reste du riz sur le poisson.

   Utensili necessari:

   🍳

   Casserole

   10 min
4. 4

   Nous ajoutons de l'eau bouillante par-dessus et mettons sur le feu, puis réduisons le feu pour cuire pendant environ une demi-heure, puis nous les retournons dans un plat de service et ajoutons des amandes et des pignons.

   Utensili necessari:

   🍳

   Casserole

   30 min
5. 5

   La sayadiya se sert chaude.

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Filetto di pesceper 100g

Energia206 kcal

Proteine22 g

Grassi totali12 g

Grassi saturi3 g

Grassi monoinsaturi5 g

Grassi polinsaturi2 g

Colesterolo60 mg

Acidi grassi Omega-31 g

Acidi grassi Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Acido pantotenico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Patataper 100g

Energia77 kcal

Proteine2.02 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate17.58 g

Fibre alimentari2.2 g

Zuccheri totali0.82 g

Acqua79.25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Spezieper 100g

Energia350 kcal

Proteine10 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag