Ingrediënten
Visfilet1 kilogramme
Rijst1 kilogramme
Ui2 pièce
Aardappel2 pièce- Curcuma ou safran0
- Farine pour le poisson0
- Ghee ou huile0
Zout0
Zwarte peper0
Kruiden0- Huile, pour la friture1.5 tasse
Stappen
- 1
Nous nettoyons le poisson, le salons et l'assaisonnons bien, puis nous le recouvrons de farine avant de le frire pour éviter qu'il ne colle et pour donner du goût à la croûte du poisson.
5 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Bol
Koekenpan - 2
Nous faisons tremper le riz pendant une demi-heure, hachons finement l'oignon, ajoutons l'huile et faisons revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
30 minBenodigde hulpmiddelen:🍳BolKoekenpan - 3
Nous coupons les pommes de terre en rondelles et les plaçons au fond de la casserole, assaisonnons le riz avec l'oignon, les épices et le safran ou le curcuma avec du ghee ou de l'huile, mettons un peu de riz sur les pommes de terre et plaçons le poisson frit dessus, puis ajoutons le reste du riz sur le poisson.
10 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole - 4
Nous ajoutons de l'eau bouillante par-dessus et mettons sur le feu, puis réduisons le feu pour cuire pendant environ une demi-heure, puis nous les retournons dans un plat de service et ajoutons des amandes et des pignons.
30 minBenodigde hulpmiddelen:🍳Casserole - 5
La sayadiya se sert chaude.
Voedingsfeiten
Visfiletper 100gRijstper 100gUiper 100gAardappelper 100gZoutper 100gZwarte peperper 100gKruidenper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.