Ingrediente
File de pește1 kilogramme
Orez1 kilogramme
Ceapă2 pièce
Cartof2 pièce- Curcuma ou safran0
- Farine pour le poisson0
- Ghee ou huile0
Sare0
Piper negru0
Condimente0- Huile, pour la friture1.5 tasse
Pași
- 1
Nous nettoyons le poisson, le salons et l'assaisonnons bien, puis nous le recouvrons de farine avant de le frire pour éviter qu'il ne colle et pour donner du goût à la croûte du poisson.
5 minUstensile necesare:🍳Bol
Tigaie - 2
Nous faisons tremper le riz pendant une demi-heure, hachons finement l'oignon, ajoutons l'huile et faisons revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
30 minUstensile necesare:🍳BolTigaie - 3
Nous coupons les pommes de terre en rondelles et les plaçons au fond de la casserole, assaisonnons le riz avec l'oignon, les épices et le safran ou le curcuma avec du ghee ou de l'huile, mettons un peu de riz sur les pommes de terre et plaçons le poisson frit dessus, puis ajoutons le reste du riz sur le poisson.
10 minUstensile necesare:🍳Casserole - 4
Nous ajoutons de l'eau bouillante par-dessus et mettons sur le feu, puis réduisons le feu pour cuire pendant environ une demi-heure, puis nous les retournons dans un plat de service et ajoutons des amandes et des pignons.
30 minUstensile necesare:🍳Casserole - 5
La sayadiya se sert chaude.
Date nutriționale
File de peșteper 100gOrezper 100gCeapăper 100gCartofper 100gSareper 100gPiper negruper 100gCondimenteper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.