Ingredienser
Fiskfilé1 kilogramme
Ris1 kilogramme
Lök2 pièce
Potatis2 pièce- Curcuma ou safran0
- Farine pour le poisson0
- Ghee ou huile0
Salt0
Svartpeppar0
Kryddor0- Huile, pour la friture1.5 tasse
Steg
- 1
Nous nettoyons le poisson, le salons et l'assaisonnons bien, puis nous le recouvrons de farine avant de le frire pour éviter qu'il ne colle et pour donner du goût à la croûte du poisson.
5 minNödvändiga verktyg:🍳Bol
Stekpanna - 2
Nous faisons tremper le riz pendant une demi-heure, hachons finement l'oignon, ajoutons l'huile et faisons revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
30 minNödvändiga verktyg:🍳BolStekpanna - 3
Nous coupons les pommes de terre en rondelles et les plaçons au fond de la casserole, assaisonnons le riz avec l'oignon, les épices et le safran ou le curcuma avec du ghee ou de l'huile, mettons un peu de riz sur les pommes de terre et plaçons le poisson frit dessus, puis ajoutons le reste du riz sur le poisson.
10 minNödvändiga verktyg:🍳Casserole - 4
Nous ajoutons de l'eau bouillante par-dessus et mettons sur le feu, puis réduisons le feu pour cuire pendant environ une demi-heure, puis nous les retournons dans un plat de service et ajoutons des amandes et des pignons.
30 minNödvändiga verktyg:🍳Casserole - 5
La sayadiya se sert chaude.
Näringsvärde
Fiskfiléper 100gRisper 100gLökper 100gPotatisper 100gSaltper 100gSvartpepparper 100gKryddorper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.