صيادية سمك

علي جاوحدوKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 كيلوغرام
• Reis
  1 كيلوغرام
• Zwiebel
  2 حبة
• Kartoffel
  2 حبة
• كركم أو عصفر
  0
• طحين للسمك
  0
• سمنة أو زيت
  0
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Gewürze
  0
• زيت، للقلي
  1.5 كوب

Schritte

1. 1

   ننظف السمك ونملحه ونبهره جيدا ونضع عليه الطحين قبل القلي حتى لا يلتصق ويعطي نكهة لقشرة السمك.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   ننقع الأرز لمدة نصف ساعة، ونفرم البصل فرماً ناعماً ونضع عليهم الزيت ونقلب حتى النضج.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   Bratpfanne

   30 Min
3. 3

   نقطع البطاطا حلقات ونضعهم باسفل الطنجرة ونتبل الأرز مع البصل والبهارات والعصفر أو الكركم مع سمنة او زيت نضع قليل من الأرز فوق حبات البطاطا ونضع فوقهم السمك المقلي ونضع بقية الرز فوق السمك.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   10 Min
4. 4

   ونضع الماء المغلية فوقهم ونضعهم على النار وبعض قليل نخفف النار حتى تنضج وتتحمل حوالي نصف ساعة وبعدها نقلبهم بطبق التقديم ونضع عليهم لوز وصنوبر.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   30 Min
5. 5

   تقدم الصيادية ساخنة.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Kartoffelpro 100g

Energie77 kcal

Proteine2.02 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate17.58 g

Ballaststoffe2.2 g

Gesamtzucker0.82 g

Wasser79.25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags