صيادية سمك

علي جاوحدوCozinheiro

Ingredientes

• Filé de peixe
  1 كيلوغرام
• Arroz
  1 كيلوغرام
• Cebola
  2 حبة
• Batata
  2 حبة
• كركم أو عصفر
  0
• طحين للسمك
  0
• سمنة أو زيت
  0
• Sal
  0
• Pimenta preta
  0
• Especiarias
  0
• زيت، للقلي
  1.5 كوب

Passos

1. 1

   ننظف السمك ونملحه ونبهره جيدا ونضع عليه الطحين قبل القلي حتى لا يلتصق ويعطي نكهة لقشرة السمك.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   Frigideira

   5 minutos
2. 2

   ننقع الأرز لمدة نصف ساعة، ونفرم البصل فرماً ناعماً ونضع عليهم الزيت ونقلب حتى النضج.

   Utensílios necessários:

   🍳

   وعاء

   Frigideira

   30 minutos
3. 3

   نقطع البطاطا حلقات ونضعهم باسفل الطنجرة ونتبل الأرز مع البصل والبهارات والعصفر أو الكركم مع سمنة او زيت نضع قليل من الأرز فوق حبات البطاطا ونضع فوقهم السمك المقلي ونضع بقية الرز فوق السمك.

   Utensílios necessários:

   🍳

   طنجرة

   10 minutos
4. 4

   ونضع الماء المغلية فوقهم ونضعهم على النار وبعض قليل نخفف النار حتى تنضج وتتحمل حوالي نصف ساعة وبعدها نقلبهم بطبق التقديم ونضع عليهم لوز وصنوبر.

   Utensílios necessários:

   🍳

   طنجرة

   30 minutos
5. 5

   تقدم الصيادية ساخنة.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Filé de peixepor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22 g

Gordura Total12 g

Gordura Saturada3 g

Gordura Monoinsaturada5 g

Gordura Poli-insaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos Graxos Ómega-31 g

Ácidos Graxos Ómega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido Pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Batatapor 100g

Energia77 kcal

Proteínas2.02 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos17.58 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.82 g

Água79.25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags