Բաղադրիչներ
Պեշավարի բրինձ500 grammes- Poisson, zbeidi de taille moyenne2 pièce
- Tomates4 pièce
- Oignons300 grammes
- Carotte de taille moyenne1 pièce
Քաղցր պղպեղ1 pièce- Pommes de terre, pelées et coupées en rondelles2 pièce
Tomato պաստա2 cuillères à soupe
Կանելա0.5 cuillère à café
Ալյուրի կարդամոն0.5 cuillère à café
Ավանդական կորյանդեր0 cuillère à café- Sel et poivre noir au goût0
Բուսական յուղ3 cuillères à soupe- Persil haché0.5 tasse
- Amandes émondées150 grammes
- Citron, pour la décoration2 pièce
Քայլեր
- 1
Lavez le riz et laissez-le dans l'eau tiède pendant dix minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Bol - 2
Coupez l'oignon en demi-cercles ou en croissants.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 3
Nettoyez le poisson et assaisonnez-le avec du jus de citron, des épices, du sel et du poivre, enrobez le poisson de farine et faites-le frire dans de l'huile profonde.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 4
Faites frire l'oignon dans la même huile que celle utilisée pour frire le poisson.
5 րոպե - 5
Placez une grande casserole sur le feu, ajoutez une cuillère de l'huile utilisée pour frire le poisson.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 6
Pelez les tomates, coupez-les et ajoutez-les à l'huile, laissez bouillir, ajoutez l'oignon frit, ajoutez le cumin, la cannelle, la cardamome et la coriandre moulue, ajoutez le sel et le poivre, ajoutez deux tasses d'eau.
10 րոպե - 7
Laissez tous les ingrédients bouillir, puis ajoutez le concentré de tomate, égouttez le riz et ajoutez-le, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.
10 րոպե - 8
Faites frire les pommes de terre dans de l'huile profonde jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 9
Coupez le citron, le poivron doux et la carotte en rondelles, faites frire les amandes et égouttez-les.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:ԿտրիչԿտրելու տախտակ - 10
Mettez le riz dans un grand plat de service, placez le poisson dessus, puis décorez avec les pommes de terre frites, les légumes coupés en rondelles et les amandes frites.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Պեշավարի բրինձ100գ-ի համարՔաղցր պղպեղ100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարԱլյուրի կարդամոն100գ-ի համարԱվանդական կորյանդեր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: