Sestavine
Basmati Riž500 غرام- سمك، زبيدي متوسط الحجم2 حبة
Paradižnik4 حبة
Čebula300 غرام- جزر متوسط الحجم1 حبة
Sladka paprika1 حبة- بطاطا، مقشرة ومقطعة على شكل دوائر2 حبة
Paradižnikova pasta2 ملعقة كبيرة
Cimet0.5 ملعقة صغيرة
Mleti kardamom0.5 ملعقة صغيرة- كزبرة ناعمة0 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Rastlinsko olje3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.5 كوب
- لوز مقشر150 غرام
- ليمون حامض، للتزين2 حبة
Koraki
- 1
نغسل الارز ونتركه بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق.
10 minPotrebni pripomočki:🍳وعاء - 2
نقطع البصل على شكل انصاف دوائر او على شكل هلال.
5 minPotrebni pripomočki:
Nož
Deska za rezanje - 3
ننضف السمك ونتبله بعصير الليمون، البهارات، الملح والفلفل، نضع السمك بالطحين ونقليه في زيت عميق.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 4
نقلي البصل بنفس الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 min - 5
نرفع قدر كبير على النار، نضع ملعقة من الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 6
نقشر الطماطم ونقطعها ونضيفها فوق الزيت نتركها لتغلي، نضيف البصل المقلي، نضيف الكمون، القرفة، الهيل والكزبرة المطحونة، نضيف الملح والفلفل، نضيف كوبان من الماء.
10 min - 7
نترك كل المكونات حتى تغلي ثم نضيف رب البندورة، نصفي الأرز ونضيفه ونتركه حتى الاستواء.
10 min - 8
نقلي البطاطا في زيت عميق حتى تقرمش.
5 minPotrebni pripomočki:Ponev - 9
نقطع الليمون، الفلفل الحلو والجزر على شكل دوائر، نقلي اللوز ونصفيه.
10 minPotrebni pripomočki:NožDeska za rezanje - 10
نضع الرز في صحن كبير للتقديم، نضع السمك فوقه ثم نزين بالبطاطا المقلية والخضار المقطعة على شكل دوائر واللوز المقلي.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Basmati Rižna 100gParadižnikna 100gČebulana 100gSladka paprikana 100gParadižnikova pastana 100gCimetna 100gMleti kardamomna 100gRastlinsko oljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.