Malzemeler
Basmati Pirinci500 غرام- سمك، زبيدي متوسط الحجم2 حبة
Domates4 حبة
Soğan300 غرام- جزر متوسط الحجم1 حبة
Tatlı biber1 حبة- بطاطا، مقشرة ومقطعة على شكل دوائر2 حبة
Domates püresi2 ملعقة كبيرة
Tarçın0.5 ملعقة صغيرة
Toz kakule0.5 ملعقة صغيرة- كزبرة ناعمة0 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Bitkisel yağ3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.5 كوب
- لوز مقشر150 غرام
- ليمون حامض، للتزين2 حبة
Adımlar
- 1
نغسل الارز ونتركه بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق.
10 dkGerekli Aletler:🍳وعاء - 2
نقطع البصل على شكل انصاف دوائر او على شكل هلال.
5 dkGerekli Aletler:
Bıçak
Kesme Tahtası - 3
ننضف السمك ونتبله بعصير الليمون، البهارات، الملح والفلفل، نضع السمك بالطحين ونقليه في زيت عميق.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 4
نقلي البصل بنفس الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 dk - 5
نرفع قدر كبير على النار، نضع ملعقة من الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 6
نقشر الطماطم ونقطعها ونضيفها فوق الزيت نتركها لتغلي، نضيف البصل المقلي، نضيف الكمون، القرفة، الهيل والكزبرة المطحونة، نضيف الملح والفلفل، نضيف كوبان من الماء.
10 dk - 7
نترك كل المكونات حتى تغلي ثم نضيف رب البندورة، نصفي الأرز ونضيفه ونتركه حتى الاستواء.
10 dk - 8
نقلي البطاطا في زيت عميق حتى تقرمش.
5 dkGerekli Aletler:Tava - 9
نقطع الليمون، الفلفل الحلو والجزر على شكل دوائر، نقلي اللوز ونصفيه.
10 dkGerekli Aletler:BıçakKesme Tahtası - 10
نضع الرز في صحن كبير للتقديم، نضع السمك فوقه ثم نزين بالبطاطا المقلية والخضار المقطعة على شكل دوائر واللوز المقلي.
5 dk
Besin Değerleri
Basmati Pirinci100g içinDomates100g içinSoğan100g içinTatlı biber100g içinDomates püresi100g içinTarçın100g içinToz kakule100g içinBitkisel yağ100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.