Ingredienser
Fisk1 kilogramme
Ris4 tasse
Løg2 pièce
Tomat1 pièce
Olie0.5 tasse
Sort peber1 cuillère à café- حبوب هال3 grains
Mastik0.5 cuillère à café
Trin
- 1
Épluchez le poisson et nettoyez-le soigneusement.
5 min - 2
Dans une marmite sur le feu, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns, hachez les tomates puis ajoutez-les aux oignons avec un verre d'eau et laissez le mélange bouillir puis filtrez-le dans une passoire.
10 minNødvendigt udstyr:
Kedel
Si - 3
Ajoutez au mélange filtré un litre d'eau, pour cuire le riz avec le poivre et la résine de mastique et laissez cuire.
10 min - 4
Faites griller le poisson au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
15 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 5
Une fois le poisson bouilli, ajoutez quelques morceaux de poisson dans la marmite de riz avant qu'il ne soit cuit pour que le riz prenne le goût du poisson.
5 min - 6
Au moment de servir, versez le riz dans un plat et décorez avec des morceaux de poisson et servez la couche de Sayadiyat.
5 min
Ernæringsfakta
Fiskpr. 100gRispr. 100gLøgpr. 100gTomatpr. 100gOliepr. 100gSort peberpr. 100gMastikpr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.