Ingredienser
Fisk1 kilogramme
Ris4 tasse
Løk2 pièce
Tomat1 pièce
Olje0.5 tasse
Svart pepper1 cuillère à café- حبوب هال3 grains
Mastikk0.5 cuillère à café
Trinn
- 1
Épluchez le poisson et nettoyez-le soigneusement.
5 min - 2
Dans une marmite sur le feu, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns, hachez les tomates puis ajoutez-les aux oignons avec un verre d'eau et laissez le mélange bouillir puis filtrez-le dans une passoire.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele
Sil - 3
Ajoutez au mélange filtré un litre d'eau, pour cuire le riz avec le poivre et la résine de mastique et laissez cuire.
10 min - 4
Faites griller le poisson au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
15 minNødvendig utstyr:
Ovn - 5
Une fois le poisson bouilli, ajoutez quelques morceaux de poisson dans la marmite de riz avant qu'il ne soit cuit pour que le riz prenne le goût du poisson.
5 min - 6
Au moment de servir, versez le riz dans un plat et décorez avec des morceaux de poisson et servez la couche de Sayadiyat.
5 min
Ernæringsfakta
Fiskper 100gRisper 100gLøkper 100gTomatper 100gOljeper 100gSvart pepperper 100gMastikkper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.