Sayadiyat al-samak

Zainab Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• Рыба
  1 kilogramme
• Рис
  4 tasse
• Лук
  2 pièce
• Помидор
  1 pièce
• Масло
  0.5 tasse
• Черный перец
  1 cuillère à café
• حبوب هال
  3 grains
• Мастика
  0.5 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Épluchez le poisson et nettoyez-le soigneusement.

   5 мин.
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns, hachez les tomates puis ajoutez-les aux oignons avec un verre d'eau et laissez le mélange bouillir puis filtrez-le dans une passoire.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   10 мин.
3. 3

   Ajoutez au mélange filtré un litre d'eau, pour cuire le riz avec le poivre et la résine de mastique et laissez cuire.

   10 мин.
4. 4

   Faites griller le poisson au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   15 мин.
5. 5

   Une fois le poisson bouilli, ajoutez quelques morceaux de poisson dans la marmite de riz avant qu'il ne soit cuit pour que le riz prenne le goût du poisson.

   5 мин.
6. 6

   Au moment de servir, versez le riz dans un plat et décorez avec des morceaux de poisson et servez la couche de Sayadiyat.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Рыбана 100 г

Энергетическая ценность206 kcal

Белки22 g

Всего жиров12 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

الملح5 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Мастикана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги