صيادية السمك

Wael Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Fisch
  1 كيلوغرام
• Reis
  4 كوب
• Zwiebel
  2 حبة
• Tomate
  1 حبة
• Öl
  0.5 كوب
• Schwarzer Pfeffer
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هال
  3 حبوب
• Mastix
  0.5 ملعقة صغيرة

Schritte

1. 1

   يقشر السمك وينظف جيداً.

   5 Min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح لونه بنياً، تفرم الطماطم ثم تضاف على البصل مع كوب من الماء ويترك المزيج ليغلي ثم يصفى في مصفاة.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Sieb

   10 Min
3. 3

   يضاف الى المزيج المصفى ليتر من الماء، لطبخ الأرز مع الفلفل والمستكة ويترك ليستوي.

   10 Min
4. 4

   يشوى السمك في الفرن ليستوي.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   15 Min
5. 5

   عند الإنتهاء من سلق السمك، تضاف بعض قطع السمك على قدر الأرز قبل نضوجه ليأخذ الأرز نكهة السمك.

   5 Min
6. 6

   عند التقديم، يسكب الأرز في وعاء ويزين بقطع السمك ويقدم طبقة الصيادية.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

الملح5 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Mastixpro 100g

Energie300 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags