صيادية السمك

Wael Al-TamimiCozinheiro

Ingredientes

• Peixe
  1 كيلوغرام
• Arroz
  4 كوب
• Cebola
  2 حبة
• Tomate
  1 حبة
• Óleo
  0.5 كوب
• Pimenta preta
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هال
  3 حبوب
• Mástica
  0.5 ملعقة صغيرة

Passos

1. 1

   يقشر السمك وينظف جيداً.

   5 minutos
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح لونه بنياً، تفرم الطماطم ثم تضاف على البصل مع كوب من الماء ويترك المزيج ليغلي ثم يصفى في مصفاة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Peneira

   10 minutos
3. 3

   يضاف الى المزيج المصفى ليتر من الماء، لطبخ الأرز مع الفلفل والمستكة ويترك ليستوي.

   10 minutos
4. 4

   يشوى السمك في الفرن ليستوي.

   Utensílios necessários:

   Forno

   15 minutos
5. 5

   عند الإنتهاء من سلق السمك، تضاف بعض قطع السمك على قدر الأرز قبل نضوجه ليأخذ الأرز نكهة السمك.

   5 minutos
6. 6

   عند التقديم، يسكب الأرز في وعاء ويزين بقطع السمك ويقدم طبقة الصيادية.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Peixepor 100g

Energia206 kcal

Proteínas22 g

Gordura Total12 g

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Tomatepor 100g

Energia18 kcal

Proteínas0.88 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos3.89 g

Açúcares Totais2.63 g

Fibra Alimentar1.2 g

الملح5 mg

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia251 kcal

Proteínas10.95 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos64.81 g

Fibra Alimentar26.2 g

Açúcares Totais0.64 g

Másticapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags