صيادية السمك

Wael Al-Tamimikuhar

Sestavine

• Riba
  1 كيلوغرام
• Riž
  4 كوب
• Čebula
  2 حبة
• Paradižnik
  1 حبة
• Olje
  0.5 كوب
• Črni poper
  1 ملعقة صغيرة
• حبوب هال
  3 حبوب
• Mastika
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraki

1. 1

   يقشر السمك وينظف جيداً.

   5 min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل في الزيت ليصبح لونه بنياً، تفرم الطماطم ثم تضاف على البصل مع كوب من الماء ويترك المزيج ليغلي ثم يصفى في مصفاة.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   Cedilo

   10 min
3. 3

   يضاف الى المزيج المصفى ليتر من الماء، لطبخ الأرز مع الفلفل والمستكة ويترك ليستوي.

   10 min
4. 4

   يشوى السمك في الفرن ليستوي.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   15 min
5. 5

   عند الإنتهاء من سلق السمك، تضاف بعض قطع السمك على قدر الأرز قبل نضوجه ليأخذ الأرز نكهة السمك.

   5 min
6. 6

   عند التقديم، يسكب الأرز في وعاء ويزين بقطع السمك ويقدم طبقة الصيادية.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Ribana 100g

Energija206 kcal

Beljakovine22 g

Skupne maščobe12 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

الملح5 mg

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Črni poperna 100g

Energija251 kcal

Beljakovine10.95 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati64.81 g

Prehranske vlaknine26.2 g

Skupni sladkorji0.64 g

Mastikana 100g

Energija300 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati75 g

Prehranske vlaknine5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake