Fish Sayadiya

طلال المدقيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 2 kilograms of fish
  2 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 2 onions, diced
  2 piece
• 1 teaspoon mixed spices
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• 1 onion
  1 piece
• هل
  0
• Cloves
  0
• برگ بو
  0
• دارچین
  0
• 1/2 cup vegetable oil
  0.5 cup

مراحل

1. 1

   Cut the fish into fillets, keeping the head and bones, wash well and drain.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   Soak the rice in cold water for one hour.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Bowl

   60 دقیقه
3. 3

   Boil the fish head and bones with spices for half an hour, then strain the broth.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   30 دقیقه
4. 4

   Fry the fish fillets after seasoning with salt and black pepper in half a cup of vegetable oil until cooked, add the onion and stir in the same oil until it turns brown, then add the broth to the onion to take on the brown color.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه
5. 5

   In another pot, fry the drained rice, then add the broth (one cup of broth for each cup of short-grain rice) and let it simmer until cooked. If more broth is needed, add a quarter cup, let it rest for ten minutes, then serve.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

هلper 100g

Energy311 kcal

Protein10.8 g

Total Fat6.7 g

Carbohydrate68.5 g

Dietary Fiber28 g

Total Sugars0.5 g

برگ بوper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.9 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.3 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی