Fish Sayadiya

طلال المدقيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 2 kilograms of fish
  2 kilogram
• 3 cups of rice
  3 cup
• 2 onions, diced
  2 piece
• 1 teaspoon mixed spices
  1 teaspoon
• 1/2 teaspoon nutmeg
  0.5 teaspoon
• Salt and black pepper to taste
  0
• 1 onion
  1 piece
• Kardamom
  0
• Cloves
  0
• Gjethe dafine
  0
• Kanel
  0
• 1/2 cup vegetable oil
  0.5 cup

Hapat

1. 1

   Cut the fish into fillets, keeping the head and bones, wash well and drain.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   Soak the rice in cold water for one hour.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   60 min
3. 3

   Boil the fish head and bones with spices for half an hour, then strain the broth.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
4. 4

   Fry the fish fillets after seasoning with salt and black pepper in half a cup of vegetable oil until cooked, add the onion and stir in the same oil until it turns brown, then add the broth to the onion to take on the brown color.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   20 min
5. 5

   In another pot, fry the drained rice, then add the broth (one cup of broth for each cup of short-grain rice) and let it simmer until cooked. If more broth is needed, add a quarter cup, let it rest for ten minutes, then serve.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kardamompër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.5 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.9 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.3 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat