מרכיבים
- 2 kilogrammes de poisson2 kilogramme
- 3 tasses de riz3 tasse
- 2 oignons, coupés en petits dés2 unité
- 1 cuillère à café d'épices mélangées1 cuillère à café
- 1/2 cuillère à café de muscade0.5 cuillère à café
- Sel et poivre noir au goût0
- 1 oignon1 unité
הל0
ציפורן0
עלים של דפנה0
קינמון0- 1/2 tasse d'huile végétale0.5 tasse
צעדים
- 1
Coupez le poisson en filets en conservant la tête et les arêtes, lavez-le bien et égouttez-le.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 2
Faites tremper le riz dans de l'eau froide pendant une heure.
60 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 3
Faites bouillir la tête et les arêtes du poisson avec les épices pendant une demi-heure, puis filtrez le bouillon.
30 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
Faites frémir les filets de poisson après les avoir assaisonnés de sel et de poivre noir avec 1/2 tasse d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez l'oignon et faites revenir dans la même huile jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le bouillon à l'oignon pour qu'il prenne une couleur brune.
20 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 5
Dans une autre marmite, faites frémir le riz après l'avoir égoutté, puis ajoutez le bouillon (pour chaque tasse de riz, ajoutez une tasse de bouillon pour le riz court) et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson, si besoin ajoutez un quart de tasse de bouillon, laissez reposer dix minutes puis servez.
20 דקותכלים נדרשים:סיר
עובדות תזונה
הלper 100gציפורןper 100gעלים של דפנהper 100gקינמוןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.