Sayadiyat de poisson

Nawal El-MasriШеф-повар

Ингредиенты

• Filets de poisson blanc
  1 kg
• Oignons moyens hachés
  3 unités
• Pignons de pin
  75 g
• Riz long grain
  400 g
• Порошок кумина
  1.5 cuillère à café
• Корица в порошке
  1.5 cuillère à café
• Вода
  875 ml
• Лимонный сок
  2 cuillères à soupe
• Cubes de bouillon de poulet Maggi
  3 cubes
• Оливковое масло
  4 cuillères à soupe

Шаги

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande marmite antiadhésive et faites frire les filets de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Retirez-les du feu et mettez-les de côté.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Ajoutez les oignons et les pignons de pin dans la marmite et faites revenir le mélange à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons deviennent brun foncé mais pas brûlés.

   10 мин.
3. 3

   Ajoutez le riz, la poudre de cumin et la poudre de cannelle et remuez le mélange pendant une minute. Ensuite, ajoutez l'eau, le jus de citron et les cubes de bouillon de poulet Maggi et laissez le mélange bouillir.

   20 мин.
4. 4

   Disposez délicatement les filets de poisson sur le riz dans la marmite, puis couvrez la marmite et laissez le poisson mijoter à feu doux pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.

   25 мин.
5. 5

   Retirez délicatement les filets de poisson de la marmite, puis placez le riz dans un plat de service et disposez les filets de poisson sur le riz.

   5 мин.
6. 6

   Décorez le plat avec des oignons frits, des pignons de pin frits et des quartiers de citron.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Порошок куминана 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

Корица в порошкена 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги