صيّاديّة السمك
جربوا بوجبة صيادية السمك الشهية، حيث تلتقي نكهات السمك الطازج مع الأرز المتبل والمزين بالمكسرات. هذه الوصفة تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها الخيار المثالي لعشاء مميز مع العائلة أو الأصدقاء. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة الرائعة خطوة بخطوة!
المكونات
- قطع فيليه السمك الأبيض1 كلغ
- بصلات متوسطة الحجم ومفرومة3 حبات
- حبّات الصنوبر75 غرام
- الأرز الطويل الحبّة400 غرام
- مسحوق الكمّون1.5 ملعقة صغيرة
- مسحوق القرفة1.5 ملعقة صغيرة
- الماء875 مل
- عصير الحامض2 ملعقة كبيرة
- مكعّبات من مرقة الدجاج ماجي3 مكعبات
زيت الزيتون4 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم اقلي قطع فيليه السمك حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً من الجهتين. بعد ذلك، ارفعها عن النار وضعها جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف البصل وحبّات الصنوبر إلى القدر، وقلّب المزيج على نار معتدلة لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لون البصل بنيّاً غامقاً دون أن يحترق.
10 دقيقة - 3
أضف الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة، وحرّك المزيج لمدة دقيقة. ثم أضف الماء، وعصير الحامض، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي، واترك المزيج على النار حتى يغلي.
20 دقيقة - 4
برفق، ضع قطع فيليه السمك فوق الأرز في القدر، ثم غطّ القدر واترك السمك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز جيداً.
25 دقيقة - 5
قم بإزالة قطع فيليه السمك من القدر بلطف، ثم ضع الأرز في طبق التقديم وضع فوقه فيليه السمك.
5 دقيقة - 6
زين الطبق بالبصل المقلي، وحبّات الصنوبر المحمصة، وجوانح الحامض لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ