Sayadiyat al-samak

Hamza Al-SharifŞef

Malzemeler

• Pirinç
  2 كوب
• Balık filetosu
  4 قطعة
• بصل مفروم
  0.3 كوب
• Kimyon
  1 ملعقة صغيرة
• Zerdeçal
  1 ملعقة صغيرة
• لومي بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• Limon Suyu
  0.3 كوب
• Kakule
  1 ملعقة صغيرة
• ثوم مطحون
  1 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  1 ملعقة صغيرة
• كزبرة بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات سمك
  0
• شوفان أو طحين
  0

Adımlar

1. 1

   Faire tremper le riz, de préférence du riz ceylan, puis nettoyer le poisson avec du sel et du citron.

   5 dk
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis éteindre le feu. Ajouter le curcuma et les épices progressivement, puis ajouter de l'eau et laisser bouillir.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
3. 3

   Ajouter le riz et couvrir la marmite.

   5 dk
4. 4

   Enrober les morceaux de poisson avec de l'avoine ou de la farine, mais les tremper d'abord dans l'œuf, puis les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, puis les ajouter sur le riz.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
5. 5

   Servir le plat de sayadiyat chaud.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Balık filetosu100g için

Enerji206 kcal

Protein22 g

Toplam Yağ12 g

Doymuş Yağ3 g

Tekli Doymamış Yağ5 g

Çoklu Doymamış Yağ2 g

Kolesterol60 mg

Omega-3 Yağ Asitleri1 g

Omega-6 Yağ Asitleri0.5 g

A Vitamini50 µg

B1 Vitamini (Tiamin)0.1 mg

B2 Vitamini (Riboflavin)0.2 mg

B3 Vitamini (Niasin)5 mg

B5 Vitamini (Pantotenik Asit)0.5 mg

B6 Vitamini0.5 mg

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Kakule100g için

Enerji311 kcal

Protein10.8 g

Toplam Yağ6.7 g

Karbonhidrat68.5 g

Diyet Lifi28 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler