المكونات
أرز البسمتي500 grams- Medium-sized Zubidi Fish2 pieces
- Tomatoes4 pieces
بصل300 grams- Medium-sized Carrot1 piece
فلفل ألوان1 piece- Potatoes, peeled and sliced into rounds2 pieces
دبس البندورة2 tablespoons
دارسين0.5 teaspoon
هيل مطحون0.5 teaspoon
كزبرة طازجة0 teaspoon- Salt and Black Pepper to taste0
زيت نباتي3 tablespoons- Chopped Parsley0.5 cup
- Peeled Almonds150 grams
- Lemon, for garnish2 pieces
الخطوات
- 1
Wash the rice and soak it in warm water for ten minutes.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Slice the onion into half-moons or crescents.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين
لوح تقطيع - 3
Clean the fish and marinate it with lemon juice, spices, salt, and pepper. Dredge the fish in flour and fry it in deep oil.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاةوعاء خلط - 4
Fry the onion in the same oil used for frying the fish.
5 دقيقة - 5
Place a large pot on the stove and add a spoonful of the oil used for frying the fish.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
Peel and chop the tomatoes, add them to the oil and let them boil. Add the fried onions, cumin, cinnamon, cardamom, and ground coriander. Add salt and pepper, and two cups of water.
10 دقيقة - 7
Let all the ingredients boil, then add the tomato paste. Drain the rice and add it, and let it cook until done.
10 دقيقة - 8
Fry the potatoes in deep oil until crispy.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 9
Slice the lemon, bell pepper, and carrot into rounds, fry the almonds and drain them.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 10
Place the rice in a large serving dish, top with the fish, and garnish with fried potatoes, sliced vegetables, and fried almonds.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرز البسمتيلكل 100غبصللكل 100غفلفل ألوانلكل 100غدبس البندورةلكل 100غدارسينلكل 100غهيل مطحونلكل 100غكزبرة طازجةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ