مواد تشکیل دهنده
برنج باسمتی500 grams- Medium-sized Zubidi Fish2 pieces
- Tomatoes4 pieces
پیاز300 grams- Medium-sized Carrot1 piece
فلفل دلمهای1 piece- Potatoes, peeled and sliced into rounds2 pieces
پوره گوجهفرنگی2 tablespoons
دارچین0.5 teaspoon
هلوی آسیاب شده0.5 teaspoon
گشنیز تازه0 teaspoon- Salt and Black Pepper to taste0
روغن گیاهی3 tablespoons- Chopped Parsley0.5 cup
- Peeled Almonds150 grams
- Lemon, for garnish2 pieces
مراحل
- 1
Wash the rice and soak it in warm water for ten minutes.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Slice the onion into half-moons or crescents.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
چاقو
تخته برش - 3
Clean the fish and marinate it with lemon juice, spices, salt, and pepper. Dredge the fish in flour and fry it in deep oil.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابهکاسه مخلوط کن - 4
Fry the onion in the same oil used for frying the fish.
5 دقیقه - 5
Place a large pot on the stove and add a spoonful of the oil used for frying the fish.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 6
Peel and chop the tomatoes, add them to the oil and let them boil. Add the fried onions, cumin, cinnamon, cardamom, and ground coriander. Add salt and pepper, and two cups of water.
10 دقیقه - 7
Let all the ingredients boil, then add the tomato paste. Drain the rice and add it, and let it cook until done.
10 دقیقه - 8
Fry the potatoes in deep oil until crispy.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:تابه - 9
Slice the lemon, bell pepper, and carrot into rounds, fry the almonds and drain them.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقوتخته برش - 10
Place the rice in a large serving dish, top with the fish, and garnish with fried potatoes, sliced vegetables, and fried almonds.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برنج باسمتیper 100gپیازper 100gفلفل دلمهایper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gدارچینper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gگشنیز تازهper 100gروغن گیاهیper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.