מרכיבים
אורז בסמטי500 grams- Medium-sized Zubidi Fish2 pieces
- Tomatoes4 pieces
בצל300 grams- Medium-sized Carrot1 piece
פלפל1 piece- Potatoes, peeled and sliced into rounds2 pieces
רסק עגבניות2 tablespoons
קינמון0.5 teaspoon
קארדמון טחון0.5 teaspoon
כוסברה טרייה0 teaspoon- Salt and Black Pepper to taste0
שמן צמחי3 tablespoons- Chopped Parsley0.5 cup
- Peeled Almonds150 grams
- Lemon, for garnish2 pieces
צעדים
- 1
Wash the rice and soak it in warm water for ten minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Slice the onion into half-moons or crescents.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 3
Clean the fish and marinate it with lemon juice, spices, salt, and pepper. Dredge the fish in flour and fry it in deep oil.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבתקערת ערבוב - 4
Fry the onion in the same oil used for frying the fish.
5 דקות - 5
Place a large pot on the stove and add a spoonful of the oil used for frying the fish.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Peel and chop the tomatoes, add them to the oil and let them boil. Add the fried onions, cumin, cinnamon, cardamom, and ground coriander. Add salt and pepper, and two cups of water.
10 דקות - 7
Let all the ingredients boil, then add the tomato paste. Drain the rice and add it, and let it cook until done.
10 דקות - 8
Fry the potatoes in deep oil until crispy.
5 דקותכלים נדרשים:מחבת - 9
Slice the lemon, bell pepper, and carrot into rounds, fry the almonds and drain them.
5 דקותכלים נדרשים:סכיןקרש חיתוך - 10
Place the rice in a large serving dish, top with the fish, and garnish with fried potatoes, sliced vegetables, and fried almonds.
5 דקות
עובדות תזונה
אורז בסמטיper 100gבצלper 100gפלפלper 100gרסק עגבניותper 100gקינמוןper 100gקארדמון טחוןper 100gכוסברה טרייהper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.