Բաղադրիչներ
Բասմատի բրինձ500 grams- Medium-sized Zubidi Fish2 pieces
- Tomatoes4 pieces
Սոխ300 grams- Medium-sized Carrot1 piece
Պղպեղ1 piece- Potatoes, peeled and sliced into rounds2 pieces
Tomato պաստա2 tablespoons
Կանելա0.5 teaspoon
Ալյուրի կարդամոն0.5 teaspoon
Թարմ կորիանդր0 teaspoon- Salt and Black Pepper to taste0
Բուսական յուղ3 tablespoons- Chopped Parsley0.5 cup
- Peeled Almonds150 grams
- Lemon, for garnish2 pieces
Քայլեր
- 1
Wash the rice and soak it in warm water for ten minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Slice the onion into half-moons or crescents.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կտրիչ
Կտրելու տախտակ - 3
Clean the fish and marinate it with lemon juice, spices, salt, and pepper. Dredge the fish in flour and fry it in deep oil.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
ՏապակԽառնիչ աման - 4
Fry the onion in the same oil used for frying the fish.
5 րոպե - 5
Place a large pot on the stove and add a spoonful of the oil used for frying the fish.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 6
Peel and chop the tomatoes, add them to the oil and let them boil. Add the fried onions, cumin, cinnamon, cardamom, and ground coriander. Add salt and pepper, and two cups of water.
10 րոպե - 7
Let all the ingredients boil, then add the tomato paste. Drain the rice and add it, and let it cook until done.
10 րոպե - 8
Fry the potatoes in deep oil until crispy.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Տապակ - 9
Slice the lemon, bell pepper, and carrot into rounds, fry the almonds and drain them.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:ԿտրիչԿտրելու տախտակ - 10
Place the rice in a large serving dish, top with the fish, and garnish with fried potatoes, sliced vegetables, and fried almonds.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բասմատի բրինձ100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՊղպեղ100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարԱլյուրի կարդամոն100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: