Ingredientes
Arroz Basmati500 غرام- سمك، زبيدي متوسط الحجم2 حبة
Tomate4 حبة
Cebola300 غرام- جزر متوسط الحجم1 حبة
Pimentão doce1 حبة- بطاطا، مقشرة ومقطعة على شكل دوائر2 حبة
Extrato de tomate2 ملعقة كبيرة
Canela0.5 ملعقة صغيرة
Cardamomo em pó0.5 ملعقة صغيرة- كزبرة ناعمة0 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Óleo vegetal3 ملعقة كبيرة- بقدونس مفروم0.5 كوب
- لوز مقشر150 غرام
- ليمون حامض، للتزين2 حبة
Passos
- 1
نغسل الارز ونتركه بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق.
10 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
نقطع البصل على شكل انصاف دوائر او على شكل هلال.
5 minutosUtensílios necessários:
Faca
Tábua de corte - 3
ننضف السمك ونتبله بعصير الليمون، البهارات، الملح والفلفل، نضع السمك بالطحين ونقليه في زيت عميق.
10 minutosUtensílios necessários:
FrigideiraTigela de mistura - 4
نقلي البصل بنفس الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 minutos - 5
نرفع قدر كبير على النار، نضع ملعقة من الزيت الذي تم فيه قلي السمك.
5 minutosUtensílios necessários:
Panela - 6
نقشر الطماطم ونقطعها ونضيفها فوق الزيت نتركها لتغلي، نضيف البصل المقلي، نضيف الكمون، القرفة، الهيل والكزبرة المطحونة، نضيف الملح والفلفل، نضيف كوبان من الماء.
10 minutos - 7
نترك كل المكونات حتى تغلي ثم نضيف رب البندورة، نصفي الأرز ونضيفه ونتركه حتى الاستواء.
10 minutos - 8
نقلي البطاطا في زيت عميق حتى تقرمش.
5 minutosUtensílios necessários:Frigideira - 9
نقطع الليمون، الفلفل الحلو والجزر على شكل دوائر، نقلي اللوز ونصفيه.
5 minutosUtensílios necessários:FacaTábua de corte - 10
نضع الرز في صحن كبير للتقديم، نضع السمك فوقه ثم نزين بالبطاطا المقلية والخضار المقطعة على شكل دوائر واللوز المقلي.
5 minutos
Fatos nutricionais
Arroz Basmatipor 100gTomatepor 100gCebolapor 100gPimentão docepor 100gExtrato de tomatepor 100gCanelapor 100gCardamomo em pópor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.