Sayadiyat Fish

صابر يافعالطاهي

المكونات

• White fish fillet pieces
  1 kg
• Medium-sized chopped onions
  3 pieces
• Pine nuts
  75 grams
• Long-grain rice
  400 grams
• كمون ناعم
  1 teaspoon
• قرفة مطحونة
  1 teaspoon
• ماء
  875 ml
• عصير حامض
  2 tablespoons
• Maggi chicken broth cubes
  3 cubes
• زيت الزيتون
  4 tablespoons

الخطوات

1. 1

   Heat the oil in a large non-stick pot and fry the fish fillet pieces on both sides until they turn golden brown. Then remove from heat and set aside.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Add the onions and pine nuts to the pot and stir the mixture over medium heat for 10 minutes or until the onions turn dark brown but not burnt.

   10 دقيقة
3. 3

   Add the rice, ground cumin, and ground cinnamon and stir the mixture for one minute. Then add the water, lemon juice, and Maggi chicken broth cubes and bring the mixture to a boil.

   1 دقيقة
4. 4

   Carefully place the fish fillet pieces in the pot over the rice, then cover the pot and let the fish simmer on low heat for 25 minutes or until the rice is well cooked.

   25 دقيقة
5. 5

   Gently remove the fish fillet pieces from the pot, then place the rice on a serving plate and put the fish fillet on top of the rice.

   5 دقيقة
6. 6

   Garnish the dish with fried onions, fried pine nuts, and lemon wedges.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كمون ناعملكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية