Συστατικά
- White fish fillet pieces1 kg
- Medium-sized chopped onions3 pieces
- Pine nuts75 grams
- Long-grain rice400 grams
Αλεσμένος κύμινο1 teaspoon
Τριμμένη κανέλα1 teaspoon
Νερό875 ml
Χυμός λεμονιού2 tablespoons- Maggi chicken broth cubes3 cubes
Ελαιόλαδο4 tablespoons
Βήματα
- 1
Heat the oil in a large non-stick pot and fry the fish fillet pieces on both sides until they turn golden brown. Then remove from heat and set aside.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
Add the onions and pine nuts to the pot and stir the mixture over medium heat for 10 minutes or until the onions turn dark brown but not burnt.
10 λεπτά - 3
Add the rice, ground cumin, and ground cinnamon and stir the mixture for one minute. Then add the water, lemon juice, and Maggi chicken broth cubes and bring the mixture to a boil.
1 λεπτά - 4
Carefully place the fish fillet pieces in the pot over the rice, then cover the pot and let the fish simmer on low heat for 25 minutes or until the rice is well cooked.
25 λεπτά - 5
Gently remove the fish fillet pieces from the pot, then place the rice on a serving plate and put the fish fillet on top of the rice.
5 λεπτά - 6
Garnish the dish with fried onions, fried pine nuts, and lemon wedges.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεσμένος κύμινοανά 100gΤριμμένη κανέλαανά 100gΝερόανά 100gΧυμός λεμονιούανά 100gΕλαιόλαδοανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.