Sayadiyat Fish Fillet

Ibrahim Al-SayedKüchenchef

Zutaten

• Fischfilet
  1 kilogram
• Reis
  2 cup
• Gemahlener Kreuzkümmel
  2 teaspoon
• Salt and pepper
  0
• Pflanzenöl
  0.5 cup
• Wasser
  2.5 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Fischgewürze
  0
• Zerkleinerten Knoblauch
  0
• Lemon, cut
  1 piece
• Sumach
  0

Schritte

1. 1

   Clean the fish, then soak it in salt, sumac, spices, and cumin, and fry it in oil.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min
2. 2

   In a pot over the heat, fry the chopped onion in oil, then add the garlic and stir until browned.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Layer the fried fish at the bottom of the cooking pot, then add the strained onion and garlic mixture.

   5 Min
4. 4

   Place the rice over the fish and the onion and garlic mixture, add the salted water for cooking the rice, leave it on the heat to cook, then remove and serve.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Fischfiletpro 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Gesamtfett12 g

Gesättigte Fettsäuren3 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren5 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g

Cholesterin60 mg

Omega-3-Fettsäuren1 g

Omega-6-Fettsäuren0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothensäure)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Fischgewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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