صيادية السمك الفيليه

طلال المدقيChef

Ingredients

• Fish Fillet
  1 كيلوغرام
• Rice
  2 كوب
• Ground cumin
  2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل
  0
• Vegetable Oil
  0.5 كوب
• Water
  2.5 كوب
• بصلة، مفرومة
  1 حبة
• بهارات سمك
  0
• Crushed Garlic
  0
• ليمون حامض، مقطعة
  1 حبة
• Sumac
  0

Steps

1. 1

   ينظف السمك ثم ينقع بالملح، السماق، البهار والكمون ويقلى بالزيت.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
2. 2

   في قدر على النار، يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم ويحرك حتى يحمر.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   يصف السمك المقلي في أسفل قدر طبخ، يضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت.

   5 min
4. 4

   يوضع الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه كمية الماء المملح لنضج الأرز، يترك على النار ليستوي ثم يرفع ويسكب.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Fish Filletper 100g

Energy206 kcal

Protein22 g

Total Fat12 g

Saturated Fat3 g

Monounsaturated Fat5 g

Polyunsaturated Fat2 g

Cholesterol60 mg

Omega-3 Fatty Acids1 g

Omega-6 Fatty Acids0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Riceper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Ground cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

Vegetable Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

Crushed Garlicper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

Sumacper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags